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Análisis regional de los gastos familiares en supermercado durante mayo

25 junio, 2026
in Economía
Análisis regional de los gastos familiares en supermercado durante mayo
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El costo de llenar el carrito de alimentos y bebidas varía significativamente según la provincia. En el conurbano bonaerense se observó la cifra más baja por segundo mes consecutivo, mientras que las familias de la Patagonia enfrentaron un gasto hasta un 14,2% superior para completar sus compras mensuales de productos esenciales a finales de mayo.
Estas cifras provienen de un estudio realizado por la consultora Analytica, que compara los precios de los productos básicos de la canasta mensual para una familia de cuatro en cada región del país.
El informe titulado “Changuito Federal” se basa en los precios de alimentos y bebidas publicados en las tiendas online de los principales supermercados a finales del mes anterior. “Para garantizar la comparabilidad entre provincias, los productos incluidos mantienen la misma marca y cantidad por empaque”, indicaron los responsables del estudio.
Río Negro y Neuquén presentaron las mayores variaciones mensuales en el costo de la compra de supermercado con un alza de 5% y 3,6%, respectivamente, durante mayo. En contraste, La Rioja tuvo un incremento mensual inferior al 1%, mientras que Tierra del Fuego fue la única provincia sin variaciones en los precios.
Las diferencias en los costos alcanzan hasta $126.362 (14,25%) entre Santa Cruz, donde las compras son más onerosas, y el conurbano bonaerense, que sigue siendo la opción más accesible.
Dentro de la región patagónica, Santa Cruz encabezó el ranking como la provincia con el mayor gasto para completar la canasta mensual de alimentos y bebidas, alcanzando los $1.013.092 en mayo. Le siguieron Chubut con $1.001.181, Río Negro con $994.315, Tierra del Fuego con $981.913, y Neuquén con $939.213. San Luis también estuvo cerca con un coste de $919.425.
Por su parte, en las regiones NOA y NEA también se registraron precios elevados. En Salta, el costo alcanzó $917.652, mientras que en Santiago del Estero se observó un monto similar de $915.238. Jujuy y Catamarca mostraron cifras prácticamente equivalentes, con $913.480 y $913.099, respectivamente.
Las provincias de San Juan, Chaco y Córdoba presentaron costos en un rango cercano, entre $912.000 y $912.578. Tucumán y Misiones completaron el listado con $911.023 y $912.236, respectivamente.
En contraste, en la región pampeana se encuentran las áreas donde resultar más asequible la compra mensual de productos básicos. Según los datos de Analytica, el costo de llenar el carrito en el conurbano bonaerense fue de $886.730 en mayo, consolidándose como la zona más barata. Le siguió Santa Fe con un coste de $886.758.
“Entre las posibles causas de la dispersión de precios se encuentra el costo de vida entre regiones. La Patagonia, por ejemplo, alberga las canastas más caras, coincidiendo con la región de salarios más altos. Esto sugiere que los mayores costos son, en parte, compensados por remuneraciones más elevadas”, comentaron los analistas.
Dentro de los productos que Analytica destacó, el aceite de girasol presentó las subas más significativas en mayo, con incrementos de entre 3% y 5% en casi todas las provincias, excepto en Salta, Entre Ríos y San Luis. Otro producto que mostró aumentos generalizados fueron las galletitas de agua, con incrementos entre el 4% y 6% en todo el país.
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